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【小田原】はやいもので

こんにちは。
ニュートンです。
はやいもので師走ですね。
辻村山林ではこの時期ならでは作業中です。



みかんの収穫ですね。
色付きを確認しながら収穫します。
みかんの収穫方法は果実を傷つけない為2度切りをします。



収穫の時に適した天候はご存知ですか?
天気が良くてポカポカが良さそうに思えますが実際は曇り空が良好なんです。
天気がいいとみかんの色付きが良く見えてしまって判断できないんですよね!



みかんは貯蔵後サイズや程度ごとに選別します。
収穫から時間を空けることで傷を発見しやすくします。


収穫時の今だけではなくて良いものを作るためには年間通して手を入れなくては いけません。
草刈り、枝の剪定、消毒、肥料まきなど1年間を振り返るとより味濃く感じました。
収穫時をイメージしてると作業もあっという間ですね!

これから気温も下がることでしょう。
体調管理して師走を走り抜けましょう!

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