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【小田原】収穫開始!

お久しぶりです。

ニュートンです。


前回のブログエントリーから一週間経ちました。

梅の収穫開始しました。


辻村山林には大きく分けて2種類の梅を育てています。


白加賀と十郎です。


先に収穫するのは白加賀です。

白加賀は青梅の段階で収穫し梅酒や梅シロップに使います。


梅酒作りはまたの機会に説明しますね!


1ヶ月ほど遅れて十郎を収穫します。

十郎は完熟状態で収穫します。

主に梅干しの材料として使われます。


市内の曽我地域では十郎の栽培が盛んに行われています。



僕らの育てた梅をフォレストアドベンチャーの受付前で販売を行います。

現在、準備中なので週末には販売できると思います。

採れたて新鮮な梅を使って梅酒、梅干し作りはいかがでしょうか?


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